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涡北选煤厂强管理让职工吃上“放心餐”
2017-05-27 13:35:16   来源:中国企业网安企在线
作者:吕刚

  五月份,淮北矿业涡北选煤厂聘任的15名“两堂一舍”职工监督员正式上岗,他们对食堂进行动态巡查,听取和收集职工意见建议,及时发现和纠正问题,让职工吃上“放心餐”。
  入夏以来,涡北选煤厂本着“职工身边无小事”的原则,强化食品安全管理,改善食堂就餐环境,确保职工舌尖上的安全。
  该厂严把食品采购、加工、储存、销售关,米面油由厂里统一采购,蔬菜、禽蛋、肉类等由物业科进行抽检,确保食材新鲜、安全。各类食材分类摆放,做到荤蔬分开、主副分开、生熟分开、半成品成品分开。规范食堂工作人员着装和操作,对食堂工作人员定期体检,持证上岗。
  该厂在食堂门口装设空气风幕机,对损坏纱窗进行更换,餐厅内悬挂电子灭蝇器,安排专人每天对食堂内外进行消毒,消除蚊蝇等各类污染源。为职工配置碗筷柜,实行一人一柜,防止病从口入、疾病传染。建立物业科日常检查、厂值班随机抽查、周三文明卫生检查、职工代表视察、职工监督员动态巡查五位一体的食品安全保障机制,严把食品安全关。

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