作者：姚呈轩 苏冠

　　近日，随着瑶海区万达金街内的最后一家餐饮单位完成签约，这里成为瑶海区首个整体纳入餐厨垃圾收运体系中的大型商业综合体。未来，更多商业综合体将参照这一模式推广泔水收运，彻底堵死地沟油、泔水猪源头。

　　早在8月下旬，瑶海区城管局餐厨办、方庙城管中队和合肥市餐厨垃圾收运方中荷环保等一同来到瑶海万达金街与瑶海万达物业管理公司进行对接。现场，瑶海万达金街内30多家餐饮单位餐厨垃圾实现统一收运。合肥中荷收运公司为金街城市综合体餐饮单位配餐厨收运桶90只，专门开辟收运线路，安排车辆定点收集。从9月9日开始，瑶海万达的33家餐饮单位的餐厨垃圾，全部纳入合肥市餐厨垃圾统一收运体系中，由中荷环保统一收运，送往餐厨垃圾处理厂进行无害化处理。这也是瑶海万达金街首家整体纳入餐厨垃圾收运体系的大型商业综合体，金街内的33家餐饮企业的餐厨垃圾，都将实现统一收运。

　　据瑶海区餐厨办的相关负责人介绍，目前辖区的元一·希尔顿等10家星级餐饮酒店都纳入餐厨垃圾收运体系。瑶海区的餐厨垃圾收运量也由过去的每天15吨增加近一倍的收运量。近期该区餐厨办还将联合相关部门开展餐厨垃圾收运专项整治行动。旨在打击利用餐厨垃圾饲养禽畜、非法提炼油脂及地沟油回流餐桌等违法行为。据悉，根据《合肥市餐厨垃圾管理办法》等相关法规，目前所有餐饮单位都要将餐厨垃圾纳入收运体系中，对于未按规定堆放、倾倒、处置餐厨垃圾的，都属于违规将面临重罚。