作者：钱续坤 汪冬生

　　本报讯为维护春节期间良好的市场秩序，净化节日市场环境，保护人民群众的合法权益，怀宁县组织开展食品专项检查行动，确保了食品市场平稳运行。
　　在专项行动中，该县本着处罚与教育相结合、监管与服务相结合的原则，严厉查处食品违法违规行为。以城乡结合部为重点区域，以大型商超、农贸市场、大中型酒店等为重点单位，以米、面、食用油、火锅底料、肉制品、乳制品、水产品、酒类等节日消费量大的品种为重点品种，严厉打击采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽及其制品、劣质酒和“三无”食品行为，重拳出击无证经营、非法渠道购进食品及原料、非法添加非食用物质、滥用食品添加剂、制售有毒有害食品等违法违规行为，有效净化了食品消费市场。
　　与此同时，突出重点品种、重点区域，有针对性地挑选节令蔬菜、生鲜肉类、水产品、熟肉制品、调味品等作为快检品种，对快检不合格食品进行送检并责令下架，为食品安全监管提供有效的技术支撑，将风险预警前移或将问题解决在萌芽之中，确保了老百姓食品消费安全。