“Risewell酿酒酵母麸曲”通过安徽省级新产品认定
2019-03-11 23:27:05 来源：中国企业网安企在线
作者：李晓欢 张骅
近日，安徽省经济和信息化委员会发布《关于确认2018年安徽省新产品（第四批）的通知》，安徽瑞思威尔科技有限公司（为安徽古井贡酒股份有限公司子公司）开发研制的Risewell酿酒酵母麸曲成功通过新产品认定，并授予安徽省新产品证书。
Risewell酿酒酵母麸曲是安徽瑞思威尔科技有限公司技术人员以古井大曲为研究对象，经过一系列复杂的筛选流程，将大曲中具有耐酸、耐高温、产酒性能佳的优良酿酒酵母分离出来，再经过圆盘制曲工艺摸索、优化，最终制得富含优良酿酒酵母的Risewell酿酒酵母麸曲。将此曲应用到酿酒生产中可以改善冬季酒醅升温困难，夏季温度高、酒醅酸度大酵母菌不易存活等行业共性技术难题。
此项成果通过安徽省级新产品认定是公司积极将发明创造转化应用、服务生产的一个重要体现，同时根据《安徽省新产品认定暂行办法》通过认定的新产品将享受相关税收优惠政策。
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