作者：钱续坤 王向前

　　为确保高考期间广大考生“舌尖上的安全”，防止食品安全事故发生，连日来，怀宁县高河市场监管所对各个考点食堂、周边食杂店、小摊贩、考生住宿的宾馆用餐点及周边餐饮店的食品安全，开展专项检查。
　　此次检查以学校食堂、考生住宿的宾馆用餐点及其周边餐饮单位为重点，对所有接待单位签订食品安全监督意见书、餐饮服务单位食品安全责任承诺书、重大活动菜单审核以及餐饮服务单位食品安全评估；严查无证无照经营行为，全面检查餐饮单位食品加工场所的卫生条件，餐饮具的清洗消毒设施的运转、食品安全管理制度建立健全、专职或者兼职食品安全管理人员配备、从业人员健康体检和培训等情况，严查是否有生熟交叉污染，餐具、饮具和器具清洗消毒不彻底等行为，严查采购和使用不符合食品安全标准的原辅料，严查使用劣质食用油和废弃餐厨油脂等行为。以此同时，要求各餐饮服务单位做好高考期间食品125克48小时食品留样工作，对存在的问题单位下发整改通知书，责令限期整改到位，切实将食品安全隐患消灭在萌芽状态。