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涡北选煤厂多措施推出职工健康“升级餐”

2020-04-23 12:44:15 来源：中国企业网安企在线

作者：姜露

　　“如何让职工吃的营养、吃的健康、吃的舒服，保障职工身体健康？”围绕这个问题，淮北矿业集团涡北选煤厂通过加强食堂管理、提升服务质量、丰富饭菜品种等措施，推出健康“升级餐”。

　　推出“健康食谱”，荤素搭配营养高。为更好地迎合职工口味，在“健康食谱”的配制上，该厂坚持“将决定权交给职工”的思路，在职工中进行问卷调查，对职工的口味、个性需求、意见建议进行了全方位了解。结合问卷调查内容，兼顾人体每日营养需求，按照“一周七天不重样、荤素搭配有讲究”的原则，全新制定了“健康食谱”。

　　制定“服务标准”，五星服务获好评。该厂为让每位职工不仅要吃得好，还要吃得舒服，在服务上用心用力。每天按照大小班出勤人数、时间合理安排，精确控制自助餐上饭时间和分量。为避免“众口难调”的现象，在保证大众口味基础上，增设了各类调味品和小菜，方便职工依据个人口味进行适量调配。

　　严把“食材管理”，精挑细选保新鲜。饭菜好不好，食材管理最重要。该厂在严把入口关上求严求实，保证食材新鲜，在供货渠道上严格“货比三家”的原则，对供货商的资质、食材来源、品质保证等都事前备案、全程监督。在食材管理上，做到不囤货、不积压，确保食材质量有保证。

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