作者：钱续坤 程海珠

小龙虾主题游：丰富乡村休闲体验
　　端午时节，怀宁县平山镇胜天圩里绿树成荫，一方方稻田和一条条沟渠里，活跃着数不清的小龙虾。
　　6月25日，从合肥回乡探亲的范彩霞女士带着孩子前来体验钓小龙虾的乐趣。一根长竿系绳线，一块鸡肉作饵料，不到半天的工夫，青中透红的龙虾便装了小半桶。范彩霞女士高兴地说：“钓龙虾简单易学，可以和孩子一起回味幼时乡村生活的乐趣。”
　　在疫情防控常态化条件下，随着旅游经济加快复苏，短途自驾游、乡村休闲游成为市场主流，农事体验、户外游乐备受游客欢迎。除了摘农家果、吃农家饭，钓小龙虾成为丰富乡村旅游的新奇体验，尤其受到家庭亲子类游客的青睐。
　　“我们平山镇享有‘戏曲皖水之源、状元若宰故里、现代农业硅谷、五彩钵盂福地’的美誉，人文资源丰富，生态环境优良。近年来，始终依托平山省级现代农业示范区、钵盂湖生态农业示范园、省级现代农业产业园和国家农村产业融合发展示范园建设，发掘农业新功能，赋予产业新价值，其中今年推出的小龙虾垂钓体验项目，将会带动乡村旅游人气进一步提升。”平山镇镇长丁江波介绍说。
　　据了解，自2016年以来，怀宁县平山镇以稻虾连作为主攻点，根据生态循环农业和生态经济学原理，积极构建稻虾共生互促系统，促进农业产业多业态复合发展，实现了稳粮、促渔、增效、生态等多点共赢。截至目前，全镇已建成1个万亩、两个5000亩粮食绿色增产模式公关示范片；同时以农业供给侧改革为主线，建成了高标准稻虾共生基地15000亩，拥有参与发展稻虾共生的新型农业经营主体15家，年产优质龙虾120万斤、优质大米达830万斤。
　　每逢周末或节假日，怀宁县久爱水稻种植专业合作社便会吸引大批游客前来垂钓小龙虾，品味田园生活雅趣。合作社负责人王六月说：“小龙虾和乡村旅游结合，垂钓、捕捞、品尝齐具，不仅丰富了旅游内容，更鼓起了养殖户的钱袋子。如今，‘龙虾休闲趣味垂钓+特色农庄’正在成为我们乡村旅游的新亮点。”

小龙虾节庆游：带动农特产品销售
　　6月19日，以“展农业示范成果·促消费扶贫升级”为主题的怀宁(平山)消费扶贫首届龙虾美食节在平山镇政府文化活动广场隆重开幕。开幕当天上午，签约总金额就达到6189万元，其中龙虾鲜虾交易额为950万元，稻虾米交易额为2892万元。
　　“首届龙虾美食节的成功举办，成效大大出乎我们的意料，今后我们将通过开展龙虾美食节活动，进一步挖掘稻虾产业的生态价值、经济价值、文化价值，补全补实稻虾产业链，增强平山稻虾区域优势地位，推介稻虾米产业品牌，助力脱贫攻坚和乡村振兴。”平山镇党委书记盛春林踌躇满志地介绍说。
　　省农业农村厅水产技术推广总站站长蒋军更是希望平山镇以此次龙虾美食节为契机，不断转变发展方式、着力调整产业结构、大胆创新工作思路，使“稻虾共生”综合种养模式丰富市民餐桌、增加群众收入、带动乡村旅游、实现脱贫致富，同时也为食品安全和环境保护等作出积极的贡献。
　　食客变游客，游客带流量，流量促品牌。打造小龙虾节庆旅游，既能增加旅游市场新供给，又能延伸小龙虾产业链。盛春林说：“小龙虾产地往往拥有优良的生态环境，通过举办节庆，在直接促进小龙虾销售的同时，还能带动周边农产品的销售，比如稻虾米、稻虾鸭、乌鸡蛋、油桃、蟠桃、石缝西瓜、米酒等等。”
　　“龙虾美食节搭建了一个平台，唱的是经济戏，受益的是老百姓。我们正在申报国家级稻渔综合种养示范区，依托绿色增效、品牌建设、科技推广、主体培育、改革创新‘五大示范行动’，开展示范基地创建，培育种养经营主体，提升种养科技水平，加强稻渔品牌建设，实现产业融合发展，助推乡村振兴。”镇长丁江波说，下一步我们将把稻虾的养殖、生产、加工、消费和旅游产业结合起来，推动一二三产业发展。

小龙虾美食游：撬动夜间消费市场
　　“盖聚物之夭美，以养吾之老饕。”好游懂吃的苏东坡用一篇《老饕赋》，道尽了食客享用美食的无尽妙处。对游客而言，美景，我所欲也；美食，亦我所欲也，二者皆不可辜负。
　　如今，小龙虾已经成为广受欢迎的全民美食，麻辣、蒜蓉、十三香、椒盐、冰镇等各种口味都拥有不可计数的拥趸。从味道纯正的农家乐，到美轮美奂的音乐晚会，三两好友相聚，一边剥龙虾，一边品啤酒，成为人们度过炎炎夏日的美妙方式。“我是第一次在家门口欣赏到这么高雅的音乐晚会，希望类似的活动越多越多。”平山社区居民刘道结对首届龙虾美食节说出了自己的看法。而来自石牌镇的美食爱好者江龙生，对小龙虾更是情有独钟，他认为：“吃小龙虾不仅是消暑度夏的一种惬意方式，而且已经成为市民宵夜文化的一部分。”
　　“目前，平山镇的夜宵文化还只是刚刚起步，这方面大有文章可做，我们希望政府多举办各类美食节、小吃节、啤酒节等活动，以此来带动平山镇小龙虾的美食游。”大洼社区的养殖大户程国才说。
　　“在为期3天的夜宵文化活动中，我们没有想到每晚都有这么多的游客，以致于我们不得不赶紧从合肥调配紧缺的食材；当然，我们从中也赚得钵满盆盈。”来自省城的大厨杨师傅的高兴之情溢于言表。
　　怀宁县文化旅游体育局相关负责人则认为：“当前促进文旅经济复苏，其中一项重要内容就是打造多元产品、丰富消费新业态。小龙虾是‘夜食’产品的代表，通过培育小龙虾美食旅游，能够让市民走出来、游客留下来，从而撬动夜间消费市场，加快推进文旅企业复工复产。”